Что передать поставщику о профессиональной кофемашине
Назовите оборудование точно
Укажите модель кофемашины и кофемолки. Слова «профессиональная машина» не описывают доступные настройки. Если устройство арендовано или обслуживается подрядчиком, заранее уточните, какие изменения рецепта может делать персонал.
Запишите текущий способ приготовления
Передайте дозу, выход напитка и время, если их измеряете. Для автомата опишите выбранный режим и объём чашки. Не выдавайте приблизительные значения за точные: неизвестные параметры лучше отметить отдельно.
Опишите проблему через чашку
«Кофе не подходит» — слишком широкая формулировка. Полезнее указать, что именно не устраивает: резкая кислотность, выраженная горечь или слабый вкус с молоком. Отметьте, повторяется ли проблема после очистки и при соблюдении рецепта.
Проверяйте новый кофе последовательно
Используйте инструкцию оборудования и меняйте по одному параметру. Советы по зерну не заменяют диагностику неисправной машины. Передайте MEOLLO данные оборудования, меню и желаемый вкус для обсуждения продукта; наличие обучения или обслуживания не предполагается автоматически и уточняется отдельно.