Приёмка кофе в ресторане: что проверить по заказу
Подготовьте итоговую спецификацию
Проверяйте поставку по последней согласованной версии заказа. В ней должны быть название продукта, масса пачки и количество. Общая строка «кофе — несколько коробок» не помогает обнаружить ошибку в ассортименте.
Сверьте товар и упаковку
Посчитайте позиции, осмотрите целостность пачек и доступную маркировку. Если в заказе несколько продуктов, проверьте каждый отдельно. Суммарная масса может совпасть даже при неверном распределении товаров.
Отделите приёмку от вкусовой настройки
Внешний осмотр подтверждает только наблюдаемые характеристики. Оценка напитка требует чистого оборудования и записанного рецепта. Если вкус вызывает вопросы, сохраните сведения о партии и опишите условия приготовления.
Фиксируйте расхождения конкретно
Укажите номер заказа, позицию, количество затронутых пачек и наблюдаемую проблему. При необходимости сделайте фотографии общего вида и детали. Порядок дальнейших действий согласуйте с поставщиком. Для заказа MEOLLO требования к документам и приёмке лучше назвать до отгрузки.